البصل يطهر الجهاز الهضمى

البصل يطهر الجهاز الهضمى

ينصح خبراء الصحة والتغذية أن يبدأ الصائم إفطاره بالشوربات الدافئة
التي تمهد عمل معدته بعد انقطاع طويل نسبيا عن العمل،
وتعد شوربة البصل من أفضل الشوربات التي حلت
كضيف خفيف ولذيذ على الموائد الرمضانية
شوربة البصل تمد الجسم بالطاقة وهي مطهرة للمعدة والأمعاء،
وخافضة للكوليسترول والدهون في الجسم،
والبصل معروف كمنشط للقلب والدورة الدموية،
ومفيد للمعدة، وقد ثبت أن البصل يشفي الكثير من الأمراض ويقتل الكثير من الجراثيم الخطيرة
وتوصلت دراسة أميركية
إلى أن للبصل وبعض الخضراوات الأخرى دوراً مهماً في التقليل
من الإصابة بهشاشة العظام وزيادة كثافتها،
حيث أكد الباحثون أن كثافة العظام تزيد بعد أربعة أسابيع
من تناول البصل، ونصح علماء مدينة نيويورك بتناول البصل ذي الرائحة النفاذة،
لما له من أثر فعَّال في الوقاية من سرطان الكبد والقولون
وأكد فريق من الأطباء الأميركيين من جامعة كورنل في نيويورك
إلى أن البصل ذي الرائحة النفاذة والقوية
يحتوي على أكبر كمية ممكنة من المواد المضادة للأكسدة،
والتي تعتبر أفضل الوسائل للحد من انتشار الأورام السرطانية الموجودة في خلايا الكبد والقولون.

وكان العلماء قد توصلوا في السابق إلى

الحماية من الجلطات
للبصل فوائد ومنافع غذائية لا تحصى،
ومن أهمها ما أثبتته التجارب التي أجريت على البصل
في كلية فكتوريا وجامعة نيوكاسل في بريطانيا
والتي تقول إن أكل البصل طازجاً أو مطهواً بالزيت يقلل من نسبة الإصابة بجلطة الدم،
حيث تبين أن العامل الموجود في تركيب البصل،
يمنع الجلطة ويقلل من نسبة الإصابة بها.
كما أن الدراسات أثبتت أن البصل يمنع التجلط في شرايين القلب،
ولذلك فإنه يعتبر من الأدوية الوقائية الهامة للمحافظة على سلامة القلب ومنع
حدوث الأزمات والذبحة الصدرية،
ولعل هذا يكشف لنا سر قلة حدوث إصابة الفلاحين المصريين
بالذبحات الصدرية نتيجة تناولهم البصل بكميات كبيرة في طعامهم وبصورة يومية
كذلك أثبتت الدراسات العلمية أن البصل يخفف السكر لدى مرضى السكري،
فقد وجد أن البصل يحتوي على مادة الجلوكوزين،
وهي مادة شبيهة بهرمون الأنسولين،
ولها مفعول مماثل من مفعول الأنسولين،
حيث تساعد على تخفيف نسبة السكر في الدم،
ويستعمل البصل في علاج نوبات الربو،
حيث يستعمل عصيره بمقدار ملعقة صغيرة ممزوجة مع ملعقة من العسل
كل ثلاث ساعات حيث إن للبصل قدرة فائقة على طرد البلغم من الشعب الهوائية
والتي تسبب ضيق هذه الشعب،
مما ينتج عنه الصعوبة في التنفس وحدوث أزمات الربو